El reconocido cocinero llegó a Río Gallegos para participar de la edición local de la Semana Global del Emprendimiento, que organiza la Municipalidad. Giorgini hizo tres recetas de guanaco e incentivó a la gente a crecer y generar sus propios emprendimientos.
Por iniciativa de la Secretaría de Producción, Comercio e Industria del Municipio, la ciudad de Río Gallegos se sumó a la Semana Global del Emprendimiento, que se realiza en simultáneo en más de 160 países, destacándose que en la Argentina solo fueron tres las localidades que desarrollaron esta iniciativa.
La Semana del Emprendimiento comenzó el miércoles pasado y finalizará la próxima semana. Se realiza íntegramente en el Club Boca Río Gallegos y contempla una gran cantidad de actividades vinculadas al emprendedurismo y la pequeña empresa, como charlas, rondas de negocios, exposición y venta de productos, entre otras. Este viernes, una gran cantidad de personas presenciaron la clase magistral de cocina que realizó el chef Santiago Giorgini junto a su asistente Patricia Warnier y los cocineros locales Erika Penayo, Gustavo Bórquez y Juan Pablo Crespo.Giorgini presentó tres recetas con base en carne de guanaco: estofado, empanadas y guanaco en masa de sal. Tal como lo hace en sus presentaciones semanales en el programa de televisión “La Peña de Morfi”, el chef mostró el paso a paso de cada preparación, y mantuvo un intercambio permanente con el público, que colmó el gimnasio del club Boca.
En simultáneo, en el salón de usos múltiples se desarrolló la ronda de negocios, un espacio destinado al intercambio entre emprendedores, público consumidor, proveedores y empresarios, con el fin de generar vínculos que beneficien a cada una de las actividades.
En esta ronda participaron una gran cantidad de empresas. También se brindó asesoramiento y se pudieron concretar diversos acuerdos.Cabe destacar que la Semana Global del Emprendimiento continuará todos los días hasta el miércoles que viene. El sábado habrá dos capacitaciones: “Coaching para emprender y vender mejor” a cargo de Gabriela Toledo, y “Cómo crear tu marca en 5 pasos” con Moira Lanesán Sancho.Todas las actividades son gratuitas, con inscripción previa. Para participar se debe completar un formulario disponible en las redes sociales oficiales.